ΕΝΣΥΝΕΙΔΗΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΕΝΑΝ ΠΙΟ ΥΓΙΗ ΕΑΥΤΟ
Ημερομηνία δημοσίευσης: 21/3/2025 | Κείμενο: Marlene Nordlander MSc, Registered Dietitian
Γνωρίζατε ότι η υγιεινή διατροφή δεν αφορά μόνο το τι τρώτε, αλλά και τον τρόπο που τρώτε;
Η ενσυνείδητη διατροφή μπορεί να μεταμορφώσει τη σχέση σας με το φαγητό και να σας βοηθήσει να νιώσετε καλύτερα στο σώμα και στο μυαλό. Ανακαλύψτε χρήσιμες συμβουλές και τεχνικές για να μάθετε πώς να τρώτε με περισσότερη ενσυνειδητότητα.
Η ενσυνείδητη διατροφή μπορεί να μεταμορφώσει τη σχέση σας με το φαγητό και να σας βοηθήσει να νιώσετε καλύτερα στο σώμα και στο μυαλό. Ανακαλύψτε χρήσιμες συμβουλές και τεχνικές για να μάθετε πώς να τρώτε με περισσότερη ενσυνειδητότητα.
ΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΟΦΕΛΗ ΤΗΣ ΕΝΣΥΝΕΙΔΗΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ;
Η ενσυνείδητη διατροφή μπορεί να μειώσει την παρορμητική και συναισθηματική κατανάλωση τροφής. Τα οφέλη περιλαμβάνουν λιγότερο στρες και άγχος, καλύτερη ρύθμιση της όρεξης και μειωμένη υπερκατανάλωση τροφής.
Αν τρώτε πολύ γρήγορα, συνεχίζετε να τρώτε μέχρι να νιώσετε άβολα χορτάτοι, καταφεύγετε ασυναίσθητα στο φαγητό όταν βαριέστε ή είστε αγχωμένοι, νιώθετε ενοχές για το φαγητό ή δυσκολεύεστε να διατηρήσετε ένα υγιές βάρος, η ενσυνείδητη διατροφή είναι μία εξαιρετική πρακτική που μπορεί να σας βοηθήσει να βελτιώσετε τις διατροφικές σας συνήθειες.
ΠΩΣ ΝΑ ΤΡΩΤΕ ΜΕ ΕΝΣΥΝΕΙΔΗΣΗ
• Επιλέξτε θρεπτικές τροφές: Καταναλώστε φαγητά που σας κάνουν να νιώθετε καλά και που απολαμβάνετε
• Απολαύστε την εμπειρία: Δώστε προσοχή στην εμφάνιση, το άρωμα, τη γεύση και την υφή του φαγητού σας
• Τρώτε χωρίς ενοχές: αποδεχτείτε το σώμα σας, τις διατροφικές σας επιλογές και τα συναισθήματά σας γύρω από το φαγητό
• Ακούστε την πείνα σας: Τρώτε όταν νιώθετε πραγματικά πείνα και σταματήστε όταν αισθάνεστε ικανοποιημένοι
• Μειώστε τον ρυθμό: Τρώτε αργά και χωρίς περισπασμούς, ώστε να απολαμβάνετε πραγματικά το φαγητό σας
• Νιώστε ικανοποίηση: Προσπαθήστε να τρώτε μέχρι να αισθάνεστε ευχάριστα χορτάτοι, όχι υπερβολικά γεμάτοι.
• Απολαύστε την εμπειρία: Δώστε προσοχή στην εμφάνιση, το άρωμα, τη γεύση και την υφή του φαγητού σας
• Τρώτε χωρίς ενοχές: αποδεχτείτε το σώμα σας, τις διατροφικές σας επιλογές και τα συναισθήματά σας γύρω από το φαγητό
• Ακούστε την πείνα σας: Τρώτε όταν νιώθετε πραγματικά πείνα και σταματήστε όταν αισθάνεστε ικανοποιημένοι
• Μειώστε τον ρυθμό: Τρώτε αργά και χωρίς περισπασμούς, ώστε να απολαμβάνετε πραγματικά το φαγητό σας
• Νιώστε ικανοποίηση: Προσπαθήστε να τρώτε μέχρι να αισθάνεστε ευχάριστα χορτάτοι, όχι υπερβολικά γεμάτοι.
Γνωρίζατε ότι χρειάζονται περίπου 20 λεπτά από τη στιγμή που αρχίζετε να τρώτε για να στείλει ο εγκέφαλός σας σήματα κορεσμού; Τρώτε με ενσυνείδηση!
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ TIPS ΓΙΑ ΕΝΣΥΝΕΙΔΗΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
• Ακολουθήστε μία ρουτίνα: Τα τακτικά γεύματα σας βοηθούν να αναγνωρίζετε την πραγματική πείνα
• Προετοιμάστε τα γεύματά σας εκ των προτέρων: Βεβαιωθείτε ότι έχετε έτοιμα ισορροπημένα και θρεπτικά γεύματα
• Επιλέξτε υγιεινά σνακ: Προτιμήστε φρούτα, λαχανικά και σνακ πλούσια σε πρωτεΐνες, όπως αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα, ξηρούς καρπούς ή πρωτεϊνικά ροφήματα
• Κινηθείτε περισσότερο: Η σωματική δραστηριότητα μπορεί να μειώσει την ανία και το στρες, βοηθώντας σας να αποφύγετε το ασυναίσθητο τσιμπολόγημα
• Προετοιμάστε τα γεύματά σας εκ των προτέρων: Βεβαιωθείτε ότι έχετε έτοιμα ισορροπημένα και θρεπτικά γεύματα
• Επιλέξτε υγιεινά σνακ: Προτιμήστε φρούτα, λαχανικά και σνακ πλούσια σε πρωτεΐνες, όπως αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα, ξηρούς καρπούς ή πρωτεϊνικά ροφήματα
• Κινηθείτε περισσότερο: Η σωματική δραστηριότητα μπορεί να μειώσει την ανία και το στρες, βοηθώντας σας να αποφύγετε το ασυναίσθητο τσιμπολόγημα
ΠΡΟΣΠΑΘΗΣΤΕ ΤΩΡΑ ΜΕ ΤΟ VIDEO TUTORIAL!
Είστε έτοιμοι να αλλάξετε τη σχέση σας με το φαγητό; Γιατί να μην ξεκινήσετε το ταξίδι της ενσυνείδητης διατροφής σας τώρα; Πάρτε μερικές σταφίδες ή ένα άλλο υγιεινό σνακ της επιλογής σας, καθίστε αναπαυτικά και ακολουθήστε με καθώς σας καθοδηγώ στη διαδικασία του mindful eating.
Μόλις ολοκληρώσετε το tutorial, δοκιμάστε τις τεχνικές στο επόμενο γεύμα σας. Όπως κάθε πρακτική ενσυνειδητότητας, μπορεί να χρειαστεί χρόνος για να κατακτήσετε την τεχνική και να δεσμευτείτε πλήρως, αλλά επιμείνετε - η εξάσκηση φέρνει την τελειότητα!
Μόλις ολοκληρώσετε το tutorial, δοκιμάστε τις τεχνικές στο επόμενο γεύμα σας. Όπως κάθε πρακτική ενσυνειδητότητας, μπορεί να χρειαστεί χρόνος για να κατακτήσετε την τεχνική και να δεσμευτείτε πλήρως, αλλά επιμείνετε - η εξάσκηση φέρνει την τελειότητα!
ΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ Η MARLENE NORDLANDER;
Η Marlene είναι Πιστοποιημένη Διαιτολόγος, Global Senior Wellness Training Manager της Oriflame και μέλος του Διατροφικού Συμβουλίου της Oriflame.
Βιβλιογραφία
Dalen J, Smith BW, Shelley BM, Sloan AL, Leahigh L, Begay D. Pilot study: Mindful Eating and Living (MEAL): weight, eating behavior, and psychological outcomes associated with a mindfulness-based intervention for people with obesity. Complement Ther Med. 2010;18(6):260-264. doi:10.1016/j.ctim.2010.09.008 Daubenmier J, Kristeller J, Hecht FM, et al. Mindfulness Intervention for Stress Eating to Reduce Cortisol and Abdominal Fat among Overweight and Obese Women: An Exploratory Randomized Controlled Study. J Obes. 2011;2011:651936. doi:10.1155/2011/651936
Köse, G . Can Mindful Eating Help Us When We Struggle With Eating? Mindful Eating Replaces Diets. Turkish Journal of Sport and Exercise 2020;22:72-77
